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食品生物工藝專業

(招初中畢業生 學制:三年)
  
  培養目標:食品工業是廣東省的支柱性產業之一,本專業在校內擁有配套齊全的專業實驗室,校外設有固定的專業實習基地。本專業培養熟練掌握各類食品生產、技術管理、質量控制及管理、產品開發及產品營銷等方面知識的應用型人才、技能型人才。

  就業方向:畢業生可在各類食品生產企業、檢測單位、科研院所、衛生防疫部門等行業從事食品生產、產品開發、質量檢驗、經營管理和市場營銷等工作。
  
  主要課程:有機化學、無機化學、食品生物化學、食品營養學、食品安全與衛生、食品微生物學、食品分析與檢驗、食品工藝學、生物工藝學、食品質量管理、食品機械與設備等。
  
  考取證書:學生可考取英語等級、計算機應用基礎、化學檢驗工、食品檢驗工、西式點心師、焙烤工、乳品工、飲料工、公共營養師等有關技能等級證書。
  
  實習實訓合作單位:廣州旺旺食品有限公司、廣東萬威客食品有限公司、東莞徐福記食品有限公司、中山樂百氏食品有限公司、廣州珠江啤酒集團有限公司、中山樂邦巧克力食品有限公司、廣東太古可口可樂飲料有限公司、香港阿波羅雪糕有限公司、亨氏美味源食品有限公司。



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